Cinq raisons pour manger des noix tous les jours

Manuel G | mars 22, 2021

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Saviez-vous que le fait de suivre un régime méditerranéen enrichi de 30 grammes de fruits secs (dont la moitié est des noix) réduit de 30% le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires?

Capacités neuronales.

Ajouter des noix à un régime alimentaire sain améliore l'accomplissement de tâches qui requièrent certaines capacités motrices ou comportementales chez les personnes du 3ème âge, car elles améliorent la connexion entre les neurones grâce à leur teneur en polyphénols et en d'autres antioxydants, comme l'ont récemment prouvé certains neuroscientifiques de l'Université de Boston (USA).

Cœur sain.

Suivre un régime méditerranéen enrichi de 30 grammes de fruits secs (dont la moitié est des noix) réduit de 30% le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires et, concrètement, diminue de 49% le risque de souffrir un ictus ou accident cardiovasculaire, comme le montre une recherche espagnole qui vient d'être publiée dans The New England Journal of Medicine (Le Journal de Médecine de Nouvelle-Angleterre).

Meilleur humeur et moins de ventre.

D'après une étude récente de l'Université de Barcelone publiée dans le Journal of Proteome Research (Journal de la recherche sur le protéome), les personnes souffrant du syndrome métabolique qui mettent des noix et des amandes dans leur régime alimentaire voient, dans un délai de 12 semaines, leurs niveaux de sérotonine augmenter de façon importante. Cette substance, qui améliore la transmission des signaux nerveux, réduit la sensation de faim, diminue la concentration en substances liées à l'inflammation, combat l'obésité abdominale et l'hypertension, améliore la santé cardiaque et nous met de bonne humeur.

Super antioxydant.

De leur côté, Joe Vinson et ses collègues de l'Université de Scraton (USA) ont démontré que la noix est le fruit sec qui possède le plus d'antioxydants, avant les cacahuètes, les pistaches ou les amandes. Pour obtenir des résultats au niveau de la santé, Vinsion recommande de manger 7 noix par jour, une dose suffisante pour réduire les risques de diabète, de problèmes cardiovasculaires et de cancer.

Contre Alzheimer

Une étude publiée il y a peu dans la revue Neurochemical Research (Recherche Neurochimique) montre que l'extrait de noix (ce qui reste du fruit une fois les fibres éliminées) protège du stress oxydatif et de la mort cellulaire qui se produisent dans le cerveau des personnes qui souffrent d'Alzheimer. Tout cela grâce à sa teneur en acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras Oméga 3 d'origine végétale.

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