Alimentos para bajar la hipertensión (Presión arterial alta)

¿Quién no tuvo unos padres o abuelos que nos advertían de que si seguíamos con nuestro mal comportamiento se les iba a subir la tensión arterial? Se dice que los disgustos suben la presión arterial aunque esto todavía está por demostrar pero si de algo estamos seguros es que la forma cómo nos alimentamos es muy importante. En la actualidad muchas personas solo confían en tratamientos médicos y fármacos y no saben que una buena dieta es en muchas ocasiones puede ayudar a prevenr y que no tengamos que tomar esos fármacos tan desconocidos que en muchos casos generan unos efectos secundarios incómodos. Para nada estoy diciendo que sean sustitutivos sino que nos pueden ayudar en gran medida. con nuestro problema.

medico tomando la tension

¿Qué alimentos nos ayudan a bajar la tensión arterial?

Algunos de los alimentos que más te ayudarán a lograr ese objetivo y que no te deben faltar en tu dieta son:

1. Lácteos desnatados. Según un estudio los lácteos destanados tienen propiedades parecidas a los fármacos que se usan para tratar la hipertensión porque bloquean la angiotensina, una sustancia que estrecha los vasos sanguíneos y hace que la sangre circule a una presión mayor.

2. Tomates. Por su contenido en licopeno. Esta sustancia antioxidante consigue, según se ha demostrado reducir la tensión arterial. El beneficio lo logra manteniendo las arterias y venas flexibles y en perfecto estado para dilatarse o contraerse al paso de la sangre. Si lo comes de forma habitual, mejora la circulación sanguínea de todo tu cuerpo, y puedes notar incluso una mejoría en las varices y piernas cansadas.

3. Sopa de pollo. Investigadores japoneses han descubierto que este popular plato puede ayudar a reducir la tensión. Parece ser que las proteínas del colágeno del pollo que quedan disueltas en el líquido de cocción mantienen a raya los niveles tensionales.

4. Infusiones de olivo o cola de caballo. Estas plantas tienen una probada acción hipotensora, es decir que ayudan a reducir la presión de la sangre y beberlas a lo largo del día puede contribuir a que no se precise tanta medicación.

Si la hipertensión es puntual y está provocada por episodios de estrés por trabajo o problemas en casa, puedes recurrir a la valeriana.

5. Alimentos ricos en potasio. Este mineral se puede encontrar en nueces, patatas, ciruelas, dátiles, melón, plátanos...

6. Ácido fólico o folato. Las personas que no toman en su dieta alimentos suficientes con con ácido fólico como son las verduras de hoja verde, legumbres, cereales y cacahuetes tienen mayores niveles de una sustancia conocida como homocisteína, capaz de dañar el revestimiento interno de las arterias y, por tanto, de aumentar la presión.

¿Qué alimentos tenemos que evitar a toda costa?

Hay que moderar el consumo de algunos productos que contienen sodio:

1. Sal. Es el enemigo número uno de tu tensión  y es por eso que se recomienda no sobrepasar la cantidad de 4 g en todo el día. Una cucharadita de sal equivale a 5 gramos, que es sobrepasa los 4 gramos. Para dar más sabor a tus platos puedes añadir curry, pimienta, hierbabuena, cilantro, tomillo, romero, albahaca, estragón, hinojo, laurel o ajo.

2. Platos precocinados, encurtidos y salazones. En general los platos y comida precocinada pueden llevar una concentración de sodio que resulta excesiva, especialmente para una persona de mediana edad que ya de por si es hipertensa. Si sufres de hipertensión tienes que evitar la ingesta de productos precocinados.

3. Bebidas isotónicas. Consumidas en exceso pueden aumentar la tensión arterial.

4. Conservas, embutidos y quesos curados. Para hacer disminuir el sodio en las conservas, elimina el agua y enjuaga el alimento. En relación a los embutidos, busca aquellos que sean bajos en sodio.

¿Qué es la hipertensión?

La hipertensión (o tensión arterial elevada) tiene lugar cuando la tensión aumenta de un modo inusual en las principales arterias mientras el cuerpo está en estado de reposo. Se trata de una alteración peligrosa, pues transmite los efectos del estrés al corazón y los vasos sanguíneos e incrementa el riesgo de sufrir un paro cardíaco. La hipertensión se asocia con frecuencia al estrés y al esfuerzo físico, pero otros factores pueden también contribuir a su desarrollo como, por ejemplo, el tabaco, la obesidad y el sedentarismo. Entre los síntomas de la hipertensión se encuentran la jaqueca, la hemorragia nasal, la respiración entrecortada, el mareo y los trastornos visuales. La hipertensión es más frecuente entre los hombres que entre las mujeres, y su incidencia es mayor en personas de mediana edad y en ancianos.

Alimentos a evitar porque son ricos en sodio. En orden de prioridad.

ALIMENTOS

Mg POR CADA 100g
 
Bacalao salado 3100
Salchichón osalami 1800
Queso fresco 1600
Lomoenbuchado 1450
Jamón serrano ibérico 1400
Quesos tiernos 1000
Aperitivos o snacks de bolsa 960
Jamón cocido o York 925
Salchichas de Frankfurt 750
Paté 740
Sardinas en lata 570
Mayonesa 360
 

Alimentos buenos para luchar contra la hipertensión porque son ricos en potasio. En orden de prioridad.

ALIMENTOS

Mg POR CADA 100g
Albaricoqueseco 1800
Puré de tomate 1150
Frutos secos 1000
Germen de trigo 890
Legumbres 800
Espinacas 630
Patatas 570
Champiñones y setas 470

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